寿司怎么做好吃好吃的寿司怎么做

好吃的寿司怎么做

寿司

材料：

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。

做法：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2、模具内涂一点油，方便脱模。

3、先放一层饭在模具底，压实压平。

4、放上馅料。

5、放一层饭上去封顶，压平、结实。

6、倒扣脱模。

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

寿司

材料：

大米 2杯、糯米半杯、香米半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱适量、玉米淀粉 2小匙、食盐小半匙。

做法：

1、大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟。

2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。

3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状。

4、黄瓜去籽切成细条。

5、紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀。

6、再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀;寿司帘上铺上海苔。

7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭;在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。

8、接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱;用手卷起。

9、压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。

好吃的寿司怎么做

做寿司的步骤如下：

材料：

- 2杯未煮过的日本米

- 1杯饭醋

- 2.5汤匙糖

- 1.5茶匙盐

- 寿司卷

- 咖喱粉

- 料理竹帘

做法：

1. 将日本米放入碗中，用手冲洗几次，直到水变清澈。然后把水倒掉，用干净的布或纸巾擦干米。

2. 将米和1.8杯水放入煮饭锅中，按下"cook"按钮，等米煮好后放凉10-15分钟。

3. 把饭醋，糖和盐混合在一起，用小火加热，直到糖和盐溶解。然后把得到的混合液倒入米饭中，轻轻拌匀，直至米饭变成白色且有光泽。此时不要为了防止热气而盖上盖子，让饭变凉。

4. 在寿司卷上铺一层保鲜膜或寿司专用西纸，使其不会沾上米饭并方便搭配。在上面放上切成适当大小的生鱼片、海苔、魔芋绸等等，使用约等于一杯分量的米饭口感会比较好。

5. 抓住布的下面两个角把寿司卷起, 使每个卷式面团逐渐变圆。一旦达到所需的厚度后，使用切面刀将寿司切成约1厘米厚。如果饭粘连在切面刀上，用湿抹布擦一擦。

6. 沾上咖喱粉的辣椒酱和芥末酱，烤一下就可以热祖了！

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