种绮云 水果罐头做法
水果罐头的做法：
工具/原料
各种自己喜欢的水果（苹果 梨 山楂 橘子……）
白糖
罐头瓶、或者广口瓶（要带密封用的瓶盖哦）
刀
锅 水盆
步骤/方法
1.煮一锅开水，锅开后可以放到干净的盆里面晾着。
2.将玻璃瓶做消菌处理，先将瓶子和盖子用清水清洗。
3.然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里，水位要盖住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火；要用蒸的方法可以往锅中加水，将罐头放到蒸笼上，锅开后继续蒸煮15分钟后停火。
4.趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好，无斑点，无腐烂的水果挑拣出来作为原料，没有病菌的水果才可以保存更久。
5.挑拣出来之后用水清洗，洗掉上面的泥土污渍。
6.用刀将水果有籽儿的去籽儿，有皮的削皮，有核的去核。
7.用刀将水果切成块，大小要小于你准备的广口瓶的直径，也不要太大，最好能够一口吃掉一块。 如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。
8.将切好的成块水果放入刚才准备好的玻璃瓶中，放一层水果后撒一勺子糖，然后继续放一层水果，再放一次糖，如此反复。直到快要将瓶子放满。
将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满，要距离瓶口留一两寸的距离。
9.将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸，为了节省空间，盖子可以轻轻的放到瓶盖上，但是不要扣。
等锅里面的水开了之后开始计时，继续蒸煮15分钟后停火。
10.开锅后将罐头取出，并立刻将罐头盖子拧上拧紧。
等瓶子凉却之后看盖子，如果盖子向下微微凹陷，那么说明这瓶罐头做得很好。如果瓶盖平平或者有向上突起的样子则说明跑气了，这瓶罐头就不易长时间存放了。
黄桃罐头怎么做
准备材料：8个黄桃（毛桃/油桃）、冰糖、
制作方法：
1.黄桃去皮切块
2.找出一个漂亮的玻璃罐，清洗干净，放入蒸锅在蒸屉上消毒7-8分钟（哈哈，不要担心杯子会炸裂）
2.锅中加水烧开放入冰糖，放入黄桃块，盖上盖子煮10分钟，中间经常搅拌（水不要放太多，没过黄桃2cm即可）
3.煮至黄桃软化，黄桃+冰糖水盛入消过毒的玻璃罐中
4.拧紧瓶盖，倒扣玻璃罐20分钟，冷却后放入冰箱冷藏
吃的时候拿出来直接倒在碗里就可以了
黄桃罐头怎么做
黄桃罐头的做法如下：
材料：
- 成熟黄桃 10个
- 白砂糖 500克
- 水 适量
- 柠檬 1个
步骤：
1. 将黄桃用开水烫一下，然后去皮去核，切成均匀大小的小块备用。
2. 在锅中加入适量水，加入白砂糖，煮至糖溶化。
3. 将切好的黄桃块放入锅中，煮至黄桃变软，但不要过熟，否则口感会变差。
4. 在煮的过程中，可以加入柠檬汁，增加味道。
5. 将黄桃块装入罐子中，倒入适量的糖水，盖上盖子。
6. 把罐子放入锅中，加水，水深大约为罐子高度的一半。
7. 把锅加热，将水烧开后，改用小火煮30分钟。
8. 熄火后，让罐子自然冷却，即可得到美味的黄桃罐头。
制作黄桃罐头的关键是要选择成熟的黄桃，因为未成熟的黄桃口感不够甜美。另外，煮黄桃块的时间不能过长，否则会影响口感。如果你想要罐头保存更久，可以将罐子放入冰箱中储存。
自制水果罐头
把水果去核，煮十五分钟加糖，装罐，然后冷藏一段时间就完成了。
自己怎么做水果罐头
1个菠萝、适量白糖、600ml热水
做法
1)玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；
2)煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；
3)菠萝切片，白糖准备；
4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟；
5)捞出菠萝于按板上沥水；
6)把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；
7)倒下热开水，水量与菠萝持平；
8)盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可。
9)消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；
10)煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；
11)用筷子把菠萝夹至瓶子中；
12)把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；
13)拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存３天以上食用最佳。
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