鹿又绿 满满筛一碗酒来筛是什么意思
这字不是“斟”的动作，相信有过生活常识的人都知道“筛”是过滤的意思。
《水浒传》中常听武松或其他好汉进了酒馆，对着店小二道：小二，筛两碗酒来。水浒的社会背景是北宋年间，那时候还没有蒸馏酒，都是黄酒或曰米酒，南方常做米酒或者酒酿，醪糟都是糯米发酵的产物，要想饮用酒液必须过滤掉米渣，所以，这就是所谓的筛酒。
筛酒的筛是什么意思
1. 筛酒的筛是指将酒液通过筛子进行过滤和分离的过程。
2. 筛酒的筛是为了去除酒液中的杂质和残渣，使酒液更加纯净和清澈。
同时，筛酒的筛还可以调整酒液的口感和香气。
3. 筛酒的筛是酿造过程中的一个重要环节，不同的筛子材质和孔径大小都会对酒液的品质产生影响。
在现代酿酒工艺中，筛酒的筛也可以通过机械化和自动化来实现。
筛酒换个说法意思不变
筛酒换个说法就是倒酒、斟酒。
筛一碗酒的筛是什么意思
“筛酒”应该是过滤酒，因为宋代还没有 蒸馏酒，所以酒基本上就是现在的黄酒 ，会有一定的杂质，需要用滤布或筛子过滤后才能喝。
不过 ， 从《水浒传》的语境来看 ， 这个“筛”很可能不是指过滤 ， 更可能是“盛”或“斟”的同义词 。
景阳冈里的筛酒什么意思
水浒传中筛酒就是倒酒的意思。这是一种方言，更是一种形象的表达方式。那么为什么把倒酒称作筛酒呢？这个问题其实有看过发酵酿酒的朋友应该都会明白。
宋朝时期的酿酒技术主要是发酵酿酒法。以米酒为例，酿制米酒的方法是先将大米煮熟，待冷却后加入酒曲，然后密封起来，几天以后就可以产出酒水了。这样酿制的米酒，酒水和米粒是混在一起的。
为了使酒水和米粒分开，人们通常会在米粒堆中挖一个坑，然后将一个有小缝隙的竹筛子放置在这个坑中。过一段时间，酒水就会渗到这个竹筛子里面，而米粒则被挡在筛子外面。这样就实现了酒水和米粒的分离，取酒水的时候就可以直接从竹骰子内部打酒。将酒水和米粒分离的步骤也被形象地称为筛酒。
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