郁玉宇 自制牛奶冰淇淋
方法：将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀，加入200ML牛奶，再搅拌均匀，放到火上加热，直到奶浆浓稠，放入凉水中冷却。 将鲜奶油稍微打发，将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻，隔半小时搅拌一次，搅5-6次，然后弄出造型即可。
这样做出来的牛奶冰淇淋传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。
拓展资料：牛奶冰淇淋是一道甜点，制作原料主要有纯正鲜奶、新鲜时令果蔬、五谷食品等。又称之为原味冰淇淋，口味更纯正，口感更醇厚。
牛奶冰淇淋的做法
用纯牛奶做冰淇淋的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：纯牛奶240毫升。
2、辅料：糯米粉20克、白糖30克。
第一步：准备好所需的所有材料。
第二步：将材料都倒入锅内。
第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌，以防粘锅，开始很稀有大泡。
第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却。
第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。
第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）
第七步：盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。
第八步：成品图如下。
牛奶冰激凌的家常做法
第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。
第二步：将鸡蛋进行蛋清分离，蛋清加入白糖打发，然后加入到蛋黄中搅拌均匀，等到之前加热的牛奶冷却之后，将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀，再放入锅中小火加热，用勺子不停的搅拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。
牛奶冰淇淋怎么做
用料
牛奶
125ml
奶油
250ml
糖（根据自己口味调）
65克
鸡蛋
一个
炼乳(根据自己口味调)
50ml
自制牛奶冰淇淋，奶味醇香，入口绵绵，丝滑口感，太爽啦的做法步骤
步骤 1
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全部材料一同放入锅中一边搅拌一边加热直到糖溶解，搅拌至微微浓调关火，放入冻三小时，再搅拌一下，完成✅
怎样做牛奶冰棒
制作牛奶冰棒的方法如下：1. 准备材料：牛奶、糖、香草精、冰棍棒、容器。
2. 在锅中加农夫山泉矿泉水，放入冰箱冷藏，约1小时左右或至结冰。
3. 取出冰箱，加入2勺糖，搅拌均匀。
4. 加入适量香草精或其它所喜爱的调料，搅拌均匀。
5. 准备冰棒棒和容器，将牛奶液倒入容器中。
6. 将冰棍棒插入牛奶里，放入冰箱冷冻室冷冻，4个小时左右即可完成。
制作牛奶冰棒的方法需要准备牛奶、糖和香草精等材料，并在冰箱中冷冻4小时左右。
加入糖和香草精，可以提高口感。
将液体牛奶放在冰箱中冷冻，则会形成牛奶冰棒。
可以根据自己的口味和喜好，方式不同的牛奶冰棒，例如加入巧克力、蜜糖、水果等，都可以制作出口味独特的牛奶冰棒。
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