马蹄是什么水果
荸荠(拼音:bí qí 英文:water chestnut 学名:Eleocharis dulcis),又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨,是莎草科荸荠属一种。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称
荸荠是什么
荸荠就是日常生活中被叫做马蹄的水果,有的地方也叫做地栗。
荸荠是多年生的沼泽生草本植物,通常以地下膨大球茎部分供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头。
荸荠是什么
荸荠就是日常生活中被叫作马蹄的水果,有的地方也叫作地栗。荸荠是多年生的沼泽生草本植物,通常以地下膨大球茎部分供食用,可以生食、熟食或做菜,尤适于制作罐头。
荸荠外皮为紫黑色,形状为扁圆形,里面的肉质为白色,味道甘甜、脆爽。除可作吃食,荸荠还可以用于提取淀粉,其与藕及菱粉并称为淀粉三魁。
荸荠是马蹄吗
荸荠和马蹄是同一种食物。荠别称马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地栗、钱葱、土栗、刺龟儿等,其皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古就有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为江南人参。
荸荠因为自身的形状、外形和马蹄十分相像,因此而得名,很多地方都将荸荠叫成马蹄,在广东等地,说买荸荠很多人都不知道是什么,但是提到马蹄就有很多人知道了。
马蹄的水果是什么
马蹄:一般指荸荠。荸荠是一种生长在浅水里的草本植物,通常以地下球茎供食用,可以当做水果直接生吃,口味微甜,清脆多汁;同时也可以烹饪做菜或做成甜品。荸荠因它形如马蹄,俗称马蹄。又因它是在泥中结果,形如栗子,所以又有地栗之称。
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