福三 烧西米的正确方法
用料
西米 一把
水 大半锅
煮大西米的做法步骤
步骤 1

水烧开，放西米。 ps：水必须烧开后才能放西米，不能冷水放，否则西米会没有了哦。 还有西米也不要浸泡，或者清洗很长时间，否则西米也会没有了哦。 （想洗的拿漏筛冲一下，当然我没洗西米）
步骤 2

大火烧，盖盖子煮15分钟，中途注意搅拌防止粘连。 15分钟后关火，盖着焖30分钟。
步骤 3

焖30分钟后，西米还没有透明，就把西米倒出来，用清水洗净。（可以稍微浸泡5分钟） 锅里清水烧开后，把西米再倒进去，大火煮10分钟，煮好后焖20分钟。
步骤 4

如果个别西米还是有小白点，那么就再重复一回上面的步骤。（大约煮5-7分钟，焖20-30分钟就可以）
步骤 5

西米煮好就是透明透明的小可爱。
步骤 6

加在红豆水麻薯里面点缀一下。
西米的正确做法家常
原料：芒果2个、西米200g、牛奶450ml，蜂蜜
做法
1、在锅中烧开水，将西米倒入锅中，转小火，盖盖煮。大约20分钟，西米煮至快全透明时关火，盖上盖子焖5分钟。
2、芒果切成小丁。
3、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。
4、西米在牛奶中浸泡20分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
西米的正确煮法和保存方法
、煮好的西米可以在冰箱放两天左右，不要超过三天。
2、西米煮好后，可以用凉水冲洗干净，洗掉西米表面的粘稠物，这样可以防止西米互相粘连在一起。等西米沥净水分后，放进冰箱进行保存即可存放两天左右。
3、西米的煮法：煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。
4、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火
西米露的煮法
步骤/方式1
食材:西米露150克
1L水烧开(水一定要多或者烧壶水备用)，放入150克西米煮(西米不用洗的，洗了就黏锅了）
步骤/方式2
煮了20分钟，一直大火煮(也可以大火一分钟小火焖)，偶尔翻一翻，煮成大部分都熟了，小部分中间有点白就可以装出来
步骤/方式3
放入备好的凉开水中(保持西米Q弹爽口)，西米露就做好了
步骤/方式4
放入50克芒果块，50克蜜柚块，100ml酸奶混合即可食用
做西米的正确做法
1.将西米冲洗干净，等锅里的水烧开后，放入西米，改成小火一边煮一边用勺子慢慢搅拌；
2.西米的米心有小白点时，关掉火，盖上盖子焖几分钟，焖至看不到小白点，即西米熟透了；
3.用漏勺捞出西米放入准备好的凉水中，也可以直接用自来水冲凉即可。
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